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9월 27일 2tv 생생정보 스페셜 171회 미각양대산맥에서는 숯불에 구운 소불고기와 15가지 쌈을 제공하는 우렁 쌈밥 맛집이 소개 됩니다. 해당 가게는 운삼채옛날쌈밥이라는 곳으로 경기도 광명시 하안동에 위치하고 있습니다. 해당 가게의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.
<사진= 생생정보 스페셜>
미각양대산맥 우렁쌈밥정식 구름산
운삼채옛날쌈밥
경기도 광명시 하안동 234-9 (*구름산)
02-899-7770
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매일10:30~21:30
가격정보
운산채정식7,000원
불고기전골12,000원
숯불우렁쌈밥13,000원
소숯불고기쌈밥15,000원
고기와 우렁이의 조합에 다양한 쌈을 제공하는 인기메뉴는 쌈밥정식입니다. 이곳의 쌈밥 정식에는 소숯불고기가 포함되는데 철재 그릴에 구워서 나오기 때문에 편하게 먹을 수 있습니다.
돼지고기 특유의 냄새를 제거하기 위해서 여러가지 한약재를 첨가하고 우렁이로 만든 쌈장이 신의 한수라고 합니다. 견과류가 많이 들어 있어서 우렁이의 쫀득한 식감과 씹는 맛이 좋다고 합니다.
숯불에 구운 고기는 질기지 않고 부드러움이 특징이고 고기 아래에 깔려있는 양파와의 조합이 아주 좋다고합니다. 우렁이로 만든 초무침의 비주얼은 침이 절로 나오는 비주얼이고 고기와의 조합이 좋아보입니다.
<사진 = 운삼채옛날쌈밥>
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