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8월 31일 수요미식회는 중국음식 훠궈가 주제입니다. 그중 소개되는 곳은 소고산제일루입니다. 소고산 제일루는 서울 마포구 서교동 홍대에 위치하고 있습니다. 해당 가게의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.
수요미식회 중국 노포 느낌 훠궈 부추만두
소고산제일루
서울특별시 마포구 서교동 366-13
전화번호 02-3141-3045
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매일12:00~00:00 연중무휴
가격정보
양꼬치10,000원
소꼬치11,000원
생양꼬치11,000원
쪽갈비12,000원
닭날개11,000원
닭똥집10,000원
소떡심10,000원
대하10,000원
오징어10,000원
이번 주 수요미식회 주제는 훠궈입니다. 훠궈는 호불호가 나뉘는 음식인데 중국에서 처음먹어봤을때는 사주니까 그냥 먹었던 것 같습니다. 무슨맛인지 모르고 주는대로 그런데 두번은 안먹었던 기억이...
중국 하얼빈 출신의 사장님이운영하는 곳이라고 합니다. 그래서 중국 노포 느낌 훠궈 부추만두라고 수요미식회에서 소개 했나 봅니다. 만두, 양꼬치, 마라탕, 혼돈 등 다양한 중국 음식들을 즐길 수 있습니다. 짜사이와 껍질째 먹는 땅콩은 엄청나게 중독성이 있는 거 같습니다. 계속 줏어 먹게 된다는
훠궈는 하얀국물과 빨간 국물이 나눠서 나오는데 하얀국물은 먹기에 거북함이 없는 편이라 처음 훠궈를 접할때 좋습니다. 훠궈에 어느정도 적응이되면 다들 홍탕을 찾는다고합니다. 양고기와 야채 당면 등을 샤부샤부처럼 담궈 먹으면 됩니다.
이곳의 훠궈는 비교적 국물이 심플한 맛이기 때문에 입문자들에게 좋다고합니다 양고기의 잡내도 거의 없다고 합니다. 마무리로 면을 넣고 먹어주면 완벽한 마무리입니다.