알토란 오이초무침만드는법 대박 반찬가게사장 허미자 레시피
알토란의 새로운 멘토, 대박 반찬가게 사장님 허미자씨가 소개 했던 오이초무침 만드는법입니다. 허미자씨만의 레시피로 탄생한 오이초무침이라 대박 반찬가게의 비밀을 알 수 있을지도... 백오이를 사용해서 만들것이고 오징어가 들어가 아삭함과 쫀득함이 살아있을 것 같습니다. 오이초무침 만드는 법 허미자 레시피 백오이 2개를 세로로 자른 후 씨를 제거하고 3등분 합니다. 씨를 제거해서 물도 안생기고 아삭함이 더 살아 날 것 같네요~ 무 1/4개를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 제일 어려운 먹기 좋은 크기~ 사람마다 취향이랑 입크기가 달라서 어렵죠~~ 무에는 식초 3큰술, 물엿 3큰술, 수금 적당량을 넣어 4~5시간 정도 절여줍니다. 새콤, 달콤, 짭잘~~ 오이에는 소금 적당량 물엿 2큰술을 넣어 4~5시간 정도 절..
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2016. 7. 8. 10:13