9월 23일 VJ 특공대 826회에서는 어묵의 원조 부산에 가다라는 주제로 어묵에 대해 새로운 트렌드를 소개합니다. 부산은 바다와 인접해있어 생선을 쉽게 구할 수 있어서 옛날 부터 수제어묵이 발달했다고합니다. 어묵의 역사가 오래되었기 때문에 부산에는 다른 지역과는 다른 이색 어묵들이 아주 많다고합니다. 유부와 어묵을 끓여먹는 유부어묵전골, 80여종의 어묵을 빵집처럼 골를 수 있는 베이커리형 어묵가게도 있습니다. 60년 전통의 원조 어묵은 과일과 견과류를 넣어 구워낸 어묵타르트와 어묵에 다양한 소를 넣고 튀기는 어묵크로켓은 인기만점이라고합니다. 부산의 어묵공장은 하루에 30톤을 생산하고 당일 생산분은 당일 출고가 된다고합니다. VJ특공대 어묵의 원조 부산에 가다에 소개된 곳은 어묵공장, 모듬어묵, 수제어묵..
9월1일 2tv 생생정보 158회 도전 최강자 코너에서는 수제어묵과 수제소시지의 대결을 벌입니다. 해당 가게는 차니오뎅으로 서울 종로구 명륜2가에 위치하고 있습니다. 해당 가게의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 도전 최강자 - 수제어묵 VS 수제소시지 차니오뎅 (수제어묵)- 주소 : 서울 종로구 명륜2가 30- 문의 : 02-3676-0002 - - 매일17:00~02:00 가격정보꼬불이 오뎅 14,000원모둠오뎅 29,000원 일본식 주점분위기의 인테리어가 특색인 수제오뎅집으로 꼬불이 오뎅이 유명하다고 합니다. 차니 수제 오뎅탕과 오뎅 김초밥, 오뎅낫또등도 인기가 있고 서비스로 나오는 기본 안주도 오뎅이라고 합니다. 오뎅을 타코야끼처럼 만든 오뎅타이야끼라는 메뉴도 있고, 치즈오뎅의 비주얼은 극..