티스토리 뷰
5월의 보물 죽순 껍질 차로 만성 변비 탈출하자 - 2tv 저녁 생생정보
생생정보에 소개된 변비 탈출법입니다. 5월의 보물이라고 불리는 죽순, 그 껍질이 만성변비에 효과가 좋다고합니다. 다들 죽순이 무엇인지 알것이지만 혹시나 모르시는 분들을 위해 간단하게 정리 했습니다.
죽순이란?
봄철이 제철인 대나무의 새순을 말합니다. 풍부한 영양성분이 들어 있어 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 죽순은 껍질이 벗겨진 것은 변색이 쉽고 오래되었다는 뜻입니다. 그래서 껍질이 단단히 붙어 있는 것을 고르는게 좋습니다. 짙은 녹색에서 점차 갈색으로 변하게 되기 때문에 오래된 것 보다는 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 지금이 제철인 만큼 지금 준비하시면 되겠습니다.
만성 변비 탈출에 필요한 것은 바로 죽순의 껍질입니다. 만성 변비에 효과적인 죽순 껍질차 만드는 법입니다.
1. 죽순 껍질을 씻은 후 쪄줍니다. 찌는 이유는 바로 죽순 껍질을 살균하기 위함입니다.
2. 찐 죽순 껍질을 잘게 썰어 볶아줍니다. 수분이 완전히 날라가게 볶아주는게 포인트입니다.
3. 볶은 죽순 껍질과 물을 넣고 끓여줍니다. 우려낸 물을 차처럼 마시면 됩니다.
죽순껍질차의 효능은?
용인대 식품영양학과 김혜영 교수가 말하는 죽순 껍질의 효능은 죽순 껍질에 함유된 올리고당이 대장에서 유익균들의 먹이 역할을 해 대장기능이 정상적으로 작용할 수 있도록 해서 변비 예방에 도움을 준다고 합니다. 또 죽순 껍질에는 포리페놀 같은 항산화 물질이 풍부해서 차로 만들어 먹으면 좋다고 합니다.
생생정보에서 소개 된 죽순 껍질 차로 만성변비에 탈출하시기 바랍니다.